Саморазвитие Cамосовершенствование Личностный рост

Как правильно открывать шампанское?

как правильно открывать шампанское

Почти все праздничные мероприятия сопровождаются распитием шампанского. Однако из-за того, что мало кто знает, как правильно открывать шампанское, праздничное настроение может быть испорчено. Бурлящая пена, вырвавшаяся из бутылки, может освежить присутствующих, а бутылочная пробка способна разбить люстру или ударить гостя. Кроме этого пенящееся шампанское значительно теряет в качестве вкуса. Поэтому знание того, как правильно открыть бутылку шампанского, может сделать вас центром внимания на любом празднике и добавить вам авторитета.

Как правильно открыть шампанское без выстрела?

Чаще всего шампанское открывают самым известным способом – «гусар». Однако такой вариант считается признаком дурного тона. При правильном открывании бутылки должен быть слышен негромкий хлопок и виден легкий дымок. Таким способом откупоривания бутылок с шампанским в идеале владеют бармены. Они и могут дать нам рекомендации, как правильно и аккуратно открыть шампанское. Исходя из их советов, следует делать так:

  1. Напиток перед открыванием следует охладить до 6-8 градусов. Это поможет безопасно открыть бутылку и улучшит вкус и аромат напитка. Для этого бутылку с шампанским ставят в ведро с холодной водой и льдом или на нижнюю полку холодильника. В ведре с водой шампанское остынет за полчаса, а в холодильнике – часа за 3-4. Поэтому если не имеется льда для охлаждения, придать напитку необходимую температуру следует заранее. Ни в коем случае не следует охлаждать напиток в морозильной камере, так как от этого он теряет свои шипучие свойства.
  2. После того, как бутылку с вином извлекли из холодильника или ведерка с водой, ее следует вытереть насухо, обернуть полотенцем или салфеткой. Это необходимо для того, чтобы было удобно держать бутылку, которая покрывается конденсатом, попав из холодного места в теплое.
  3. Бутылку следует наклонить. Перед открыванием бутылку надо наклонить примерно на 40 градусов и в сторону, где нет людей, - на случай неудачного открывания. В закрытой емкости игристого шампанского создается давление в 6-7 атмосфер, что в 2-3 раза превышает давление в автомобильных шинах. При правильном наклоне основное давление придется на плечики бутылки, а не на горлышко с пробкой.
  4. Необходимо снять фольгу и раскрутить мюзле (проволоку). Мюзле всегда закручена на шесть оборотов. Делать это надо аккуратно, не тряся бутылку.
  5. Основным этапом в руководстве, как правильно открыть бутылку шампанского, является извлечение пробки. Ее необходимо плотно зажать и после этого начать вращать бутылку до момента, когда пробка освободится от зажатия. Теперь можно наклонить бутылку для того, чтобы спустить газ. После этого выньте пробку. Должен раздаться легкий хлопок и пойти нежный дым. Иногда корковая пробка ломается. В таком случае дальше придется воспользоваться штопором.
  6. Налить в бокалы. Шампанское разливают в бокалы, не спеша. Особенно, если оно было плохо охлаждено. Кислое сухое шампанское разливают в тонкие высокие бокалы, а сладкое – в широкие.

Когда правильно открывать шампанское на Новый год?

Особых традиций насчет того, когда на Новый год открывать шампанское, не существует. В этом вопросе исходят только из соображений удобства. Так как бутылку с шампанским нельзя открывать в спешке, сделать это лучше до боя курантов минут за пять-десять. После аккуратного открытия бутылки напиток разливают по красивым бокалам, наполняя их на две трети, и ждут начала боя курантов. С первыми ударами курантов загадывают желание и выпивают шампанское. После этого можно поздравить друг друга и пожелать счастливого нового года!

как правильно открыть бутылку шампанского
Похожие статьи
Как открыть устрицу?
Существуют разные способы открывания устриц. Лучше всего приобрести для этой цели специальный устричный нож. Об открытии устриц с помощью такого ножа, а также о других методах освобождения моллюска от раковины, можно будет прочитать в данной статье.
Как открыть скрытый номер?
Звонки со скрытых номеров могут не только раздражать, но и приводить к возникновению неприятных ситуаций. Узнать скрытые номера можно с помощью оператора сотовой связи и органов правопорядка. Как именно это сделать, можно прочитать в данной статье.
Как быстро выучить билеты ПДД?
Как известно, для того чтобы успешно сдать экзамены по ПДД в автошколе, необходимо выучить билеты с правилами дорожного движения. Эта статья расскажет, как можно быстро и качественно подготовиться к такому экзамену.
Как проверить подлинность диплома о высшем образовании?
Лицо, поступающее на работу, предъявляет работодателю много документов. Это: паспорт, трудовая книжка, а также документ, подтверждающий наличие образования. Согласно статистике, среди этих документов наиболее часто подделывают дипломы. В этой статье речь пойдет о том, как проверить подлинность диплома.