Саморазвитие Cамосовершенствование Личностный рост

Турка для кофе - как выбрать?

турка для кофе как выбрать

Кофе может быть разным – растворимым, молотым, в зернах, капсульным и т.п. Но настоящие кофеманы уверены, что лучший напиток – сваренный в джезве. Только он достоин носить звание истинного кофе, только он обладает уникальным ароматом, и только он способен очаровывать вкусом и бодрить. Но чтобы приготовить такой напиток, нужно знать, как выбрать турку для кофе. Обращать внимание при этом следует, прежде всего, на материал изготовления, а также на объем сосуда, его форму, материал ручки и другие параметры.

Керамическая турка для кофе

Обычно турки изготавливаются из глины или металла. У каждой из моделей есть свои преимущества и недостатки, о которых следует знать всем истинным поклонникам бодрящего напитка.

Глиняная турка для варки кофе имеет пористую структуру, что позволяет готовить в ней очень ароматный напиток. Во время варки, масла и активные вещества из гущи забиваются в поры и остаются там. Поэтому с каждым разом кофе в керамической джезве становится все более насыщенным. Есть и другие преимущества:

  • доступная стоимость посуды;
  • высокая теплоемкость материала – он сохраняет напиток теплым в течение длительного времени после окончания варки;
  • долговечность и практичность даже при частом использовании.

Но есть у такого оборудования и свои недостатки. Такая турка достаточно хрупкая, ее можно случайно разбить, повредить, уронив на пол. Поэтому обращаться с посудой следует аккуратно и хранить ее нужно на отдельной полке.

Медная турка для кофе

Другим популярным вариантом является турка из меди. Стоит она несколько дороже глиняной, но цена вполне компенсируется достоинствами такой посуды. Она хорошо и равномерно нагревается на обычной плите, поэтому с ее помощью приготовить ароматный напиток с густой пеной можно без особых усилий. Ее нелегко разбить или повредить, поскольку металлическая джезва отличается высокой прочностью. Сосуд легко мыть и никакого особенного ухода он не требует. При этом он не придает напитку никаких дополнительных, неприятных вкусовых свойств.

Недостаток у медной турки только один – кофе в ней получается не таким ароматным. Кроме того, многие кофеманы считают, что приготовить качественный напиток в такой посуде сложнее, чем в глиняной.

Как выбрать правильную турку для кофе - основные критерии

Помимо материала изготовления, при покупке турки важно учесть и другие параметры: форму, объем, эргономичность посуды.

  1. Любой поклонник вареного кофе знает, что джезва имеет особую форму – приземистую, бочкообразную, сужающуюся кверху. Именно в таком сосуде можно приготовить напиток нужной консистенции, добившись того, чтобы он сохранил насыщенный аромат и уникальный вкус натурального молотого продукта. Благодаря небольшому горлышку образуется плотная пенка, которую очень ценят гурманы, считая основным критерием того, что кофе сварен правильно. Оптимальный вариант – турка с воронкообразной верхней частью – из нее закипающему напитку будет сложнее «сбежать». Лучше выбрать сосуд с пологими стенками – в нем гуща быстрее опускается на дно. Но можно предпочесть и джезву с крутыми боками – она выглядит более эстетично. Нижняя часть посуды должна быть достаточно широкой – тогда турка будет равномерно прогреваться, что самым благоприятным образом скажется на вкусе кофе.
  2. Если вы не знаете, какая турка для кофе лучше, стоит выбрать джезву небольшого объема – на одну чашку. Именно в такой посуде можно приготовить напиток с самым насыщенным вкусом и ароматом. Поэтому лучший вариант – классическая турка объемом 150 миллилитров.
  3. Наиболее удобна в использовании турка с деревянной ручкой, которая не нагревается и удобно лежит в руке.
керамическая турка для кофе
Похожие статьи
Как выбрать садовые секаторы?
Садовый секатор - инструмент, без которого не сможет обойтись ни один хороший садовод. С его помощью можно придать форму деревьям и кустарникам, обрезать побеги и омертвевшие ветви. Причем для различных целей целесообразно использовать разные виды секаторов.
Как выбрать приставки для цифрового телевидения?
Цифровое телевидение достигло своего пика популярности, поэтому рынок перенасыщен приставками для приема цифрового сигнала. Наша статья поможет выбрать ту приставку для цифрового телевидения, которая подойдет для вас лучше всего.
Как выбрать теплицу?
Для того, чтобы теплица выполняла те функции, на которые рассчитывает ее владелец, важно учитывать многие критерии при ее выборе. Наша статья поможет с выбором того варианта, который полностью справится с поставленными задачами.
Кварцевая лампа для дома - как выбрать?
Ультрафиолетовые лучи показаны при лечении многих заболеваний, однако, если у есть финансовые возможности и желание сэкономить время на посещении процедурного кабинета, эта статья для вас.