Саморазвитие Cамосовершенствование Личностный рост

Как правильно мариновать шашлык из баранины?

как правильно мариновать шашлык из баранины

Это блюдо любят многие люди, но чтобы оно получилось действительно вкусным, необходимо знать, как правильно мариновать шашлык из баранины и какие советы дают профессиональные повара.

Как мариновать мясо для шашлыка из баранины?

Сначала рассмотрим самый простой рецепт того, как вкусно мариновать шашлык из баранины. Он пригодиться в том случае, если у вас есть мясо молодого барашка, и нет много времени. Вам придется просто порезать мясо на кусочки, посолить его, поперчить и добавить в миску резанный полукольцам репчатый лук. После этого хорошо помните мясо со специями и луком, можно даже использовать скалку или деревянную колотушку, чтобы баранина дала сок. Как только смесь постоит 1-2 часа при комнатной температуре, шашлык можно начинать готовить, это блюдо будет обладать классическим вкусом, без кислинки и остроты.

Теперь разберемся, как мариновать шашлык из баранины с киви, такой способ также пригодиться вам, если времени на готовку мяса совсем немного. Сначала все делаем, как описано выше, но, после того как лук будет добавлен, положите в миску мелко нарезанный помидор. Далее необходимо почистить киви от кожуры, натереть его на терке или даже пропустить через мясорубку, и также положить его в емкость с бараниной. Мясо из этой смеси необходимо вытащить не более чем через 40-50 минут, промывать его проточной водой не следует, можно сразу приступать к приготовлению шашлыка.

Очень важное условие использования такого маринада, это точно соблюдать время, которое мясо будет в нем находиться. Киви быстро размягчает волокна мяса, если передержать в маринаде кусочки, они просто развалятся, поэтому запомните, сколько минут мариновать баранину для шашлыка. В противном случае получится невкусное и неприятное на вид блюдо.

сколько мариновать баранину для шашлыка
Похожие статьи
Продукты, полезные для щитовидной железы
Щитовидная железа отвечает за многие жизненно важные процессы в организме человека, поэтому от ее состояния и работы зависит наше здоровье. В этой статье мы расскажем о продуктах, которые необходимы для щитовидки.
Жимолость – полезные свойства для мужчин
Жимолость съедобная – весьма полезная для организма ягода. В ней много ценных веществ, а калорийность предельно низка. Особую пользу она может принести мужчинам, так как благотворно влияет на фертильную функцию, а еще нормализует давление.
Грецкие орехи с медом для мужчин – рецепт
В народной медицине существует много разных рецептов, которые позволяют справиться с болезнями и улучшить здоровье. В этой статье вы сможете найти несколько рецептов с грецкими орехами и медом, предназначенных для мужчин.
Какое вино полезнее, белое или красное?
Вино - бесспорно полезный напиток, если не злоупотреблять им. В этой статье мы рассмотрим вопрос относительно того, какое вино полезнее, белое или красное. Еще вы узнаете об основных отличиях этих двух напитков.