Саморазвитие Cамосовершенствование Личностный рост

Как быстро замариновать шашлык?

Как быстро замариновать шашлык

Есть мнение, что шашлык, приготовленный в хорошую погоду и в дружной компании, по определению не может получиться плохим. Однако, не замаринованное заранее, мясо может оказаться жестким, к тому же если оно немолодое. Что делать в этом случае и как быстро замариновать шашлык, будет рассказано в этой статье.

Как быстро замариновать мясо на шашлык?

Скорость, с которой маринад воздействует на мясо, определяется количеством кислоты в его составляющих. Поэтому достаточно кислые ингредиенты и стоит использовать для этих целей: сок лимона, уксус, кефир или майонез, вино, минеральную воду, фрукты. В любом случае маринад должен отвечать таким требованиям, как:

  • доступность и натуральность компонентов;
  • простота изготовления;
  • эффективность в размягчении мяса;
  • приятный вкус, который понравится всем едокам.

Быстро замариновать шашлык из курицы можно так, как это делают настоящие жители гор. Восточные мужчины не приемлют маринадов и для приготовления мяса используют только соль, перец и лук. Можно купить специальную смесь приправ для шашлыка и добавить ее в курятину: она быстро размягчит мясо.

Тем, кто интересуется, как можно быстро замариновать шашлык из свинины, можно рекомендовать красное вино, много лука, перец и соль. Оригинальный рецепт состоит в использовании свежей смородины или киви. Фрукты наделят мясо необходимой кислотой, и оно быстро размягчится. Тем, кто хочет знать, как можно быстро замариновать говядину на шашлык, можно дать совет использовать для этого томатный сок. Вместо сока можно взять томатный соус или аджику. В последнем случае даже не придется добавлять специи.

Если не удалось найти черный перец, его можно заменить чили, а вот белый и паприка для быстрого маринада не подойдут. Нередко в роли перца выступает раздавленный чеснок, но это на любителя.

как быстро замариновать мясо на шашлык
Похожие статьи
Продукты для повышения иммунитета
Частые случаи заболевания у человека указывают на слабость иммунной системы. Однако повышать защитные силы организма с помощью иммуномодулирующих аптечных препаратов не рекомендуется. Гораздо лучше добавить в свой рацион продукты, которые укрепят организм и повысят сопротивляемость к вирусам и бактериям.
Какие продукты полезны для волос?
Тусклые редеющие волосы могут указывать на то, что в организме человека не хватает важных питательных веществ, витаминов и минералов. В этом случае необходимо тщательно пересмотреть свой рацион и добавить в него продукты, которые будут способствовать укреплению волос.
Продукты для мозга
Важным фактором полноценной работы мозга является питание. Недостаток тех или иных веществ в организме может привести к ухудшению памяти, внимания и к заторможенности мыслительных операций.
Продукты для понижения давления
Питание не только дарит энергию и удовольствие, но и оказывает прямое влияние на наше здоровье. Употребление некоторых продуктов способно привести к проблемам в сердечно-сосудистой системе, в то время как другие продукты улучшают состояние здоровья и снижают уровень давления.