Саморазвитие Cамосовершенствование Личностный рост

Как сварить кофе с пенкой в турке?

как сварить кофе с пенкой в турке

Любители такого изумительного напитка, как кофе, считают, что если во время его приготовления не образовалась пенка, значит, нарушился процесс. Проще говоря, сварено, что угодно, но только не кофе. Конечно, есть и те люди, которым не особо важно, есть пенка или нет, но все-таки ее наличие свидетельствует о правильности приготовления напитка.

Как сварить кофе с пенкой в турке?

Чтобы приготовить кофе в турке с пенкой, необходимо взять кофе очень мелкого помола, из расчета: на 100 миллилитров воды 2 чайные ложки кофе и 1 чайную ложку сахара (по желанию). Воду лучше взять фильтрованную или родниковую.

Теперь нужно в турку засыпать кофе, добавить сахар и залить холодной водой. Турку поставить на медленный огонь. Через несколько минут на поверхности появится пенка, которая будет постепенно подниматься и темнеть. Как только она достигнет края джезвы, кофе нужно снять с плиты, дать пенке немного спасть и опять поставить на огонь. Эту процедуру нужно повторить 4-5 раз. Главное, чтобы не допустить переливания пены через край турки. Не менее важно следить и затем, чтобы пенка не пропадала, так как она выступает в роли своеобразной крышки под которой варится кофе. Если этот момент пропустить и пенка пропадет, напиток просто закипит и получится не таким вкусным, как хочется.

Некоторые тонкости приготовления кофе

Пенка образуется благодаря входящим в состав кофе эфирным маслам. Чтобы заварить кофе в турке с пеной - плотной и более стойкой, важно выбирать качественные сорта данного напитка. Кроме того, прежде чем разбавить водой, кофе и сахар в турке нужно перемешать и уже тогда на поверхности напитка будет появляться тонкая светлая пеночка. Кофе в турке с пенкой получится более насыщенным, если зерна перемолоть непосредственно перед приготовлением напитка.

кофе в турке с пенкой
Похожие статьи
Чем полезны тыквенные семечки для мужчин?
Семена тыквы – полезное и вкусное средство профилактики от мужских, и не только, болезней. Но это не значит, что употреблять этот продукт можно в любых количествах, ведь от него может быть и вред.
Семечки подсолнуха - польза и вред для мужчин
Семечки - это довольно популярный и вкусный продукт. В нашей статье мы расскажем о пользе и вреде семечек подсолнуха для мужчин, о том, какие полезные вещества они содержат и какой вариант семечек самый полезный.
Чем полезен томатный сок для мужчин?
По мнению диетологов, томатный сок является одним из самых полезных. В этой статье мы расскажем о пользе томатного сока для сильной половины человечества и о его витаминно-минеральном составе, который и делает его полезным.
В каких продуктах витамин А?
Витамин А предельно важен для полноценного функционирования органов любого человека. Его дефицит в организме может вызвать серьезные последствия в виде различных недугов и ухудшения общего самочувствия. Чтобы этого не случилось, следует обязательно включить в рацион продукты, обогащенные этим компонентом.