Как выбрать ананас?
Польза ананаса для человеческого организма очень велика, в нем содержится масса витаминов и полезных веществ, необходимых для иммунитета. Но чтобы употребление фрукта принесло только пользу, необходимо знать, как выбрать ананас и как определить его спелость.
Как правильно выбрать ананас спелый - оцениваем внешний вид фрукта
Для начала посмотрите на листья фрукта, они должны быть зелеными, плотными на ощупь и довольно мясистыми. Пожухшая желтоватого цвета зелень говорит о том, что фрукт не слишком свежий и покупать его не стоит. Попробуйте немного дернуть листик, он должен легко удалиться, в противном случае плод может быть не спелым. Посмотрите на основание вырванного листа, он не должен быть темным, это показатель того, что плод начал гнить. Зная этот простой секрет, вы сможете легко как выбрать зрелый ананас, так и не приобрести уже начавший портиться фрукт.
После этого оцените состояние корки фрукта, это поможет, как выбрать свежий ананас, так и определить его спелость. Как правило, все привезенные фрукты имеют корку зеленовато-желтого цвета, именно этот оттенок свидетельствует о том, что плод не испортился. А вот наличие темных пятен на поверхности говорит о том, что фрукт начал портиться, покупать такой плод не разумно, пользы от его употребления не будет.
Теперь приступаем к ощупыванию корки, у ананаса она довольно упругая, поэтому слегка сжав ее пальцами можно понять, созрел ли фрукт. Надавите на поверхность плода, она должна быть не слишком твердой и не слишком мягкой, для сравнения ощупайте несколько фруктов и выберите тот, корка которого будет наиболее упругой.
Последнее, что можно сделать при выборе данного фрукта, это понюхать его. Зрелый плод будет иметь довольно насыщенный сладкий аромат, а вот если запах хоть немного отдает чем-то перебродившим, покупать его не стоит. Перезрелые плоды часто начинают пахнуть слишком сильно, и в их аромате есть нотки брожения, поэтому такой запах должен вас насторожить. А вот недозрелый плод будет практически не иметь запаха, поэтому обязательно понюхайте фрукт до его приобретения. Оценив аромат, вы сможете найти спелый и вкусный плод, который будет содержать массу витаминов и полезных микроэлементов.
Как правильно выбрать ананас?
Теперь немного поговорим о том, где не стоит покупать эти фрукты. Во-первых, никогда не приобретайте плоды, которые продаются на улице. Если вы хотите выбрать как вкусный, так и не порченый ананас, покупать его стоит только в проверенных магазинах. На улице плоды могут промерзнуть, а это явно не лучшим образом скажется на их вкусовых качествах. Да и тот факт, что совсем рядом ездят машины, и частицы выхлопного газа оседают на корке фрукта тоже сложно назвать положительным моментом. Тяжелые металлы очень опасны для человека, поэтому «обработанные» выхлопным газом плоды есть не следует.
Во-вторых, не приобретайте эти фрукты в небольших ларьках, там плоды часто немного «поправляют», например, слегка подрезают им листья для того чтобы их легко можно было выдернуть и стало невозможно применить описанный выше способ, которым можно как выбрать хороший ананас, так и оценить его спелость.
Лучше всего будет пойти в большой супермаркет, там и цены зачастую будут немного ниже, и товар обычно более качественный. Поэтому там вы сможете как выбрать сладкий ананас, так и сэкономить деньги или хотя бы не потратить их на покупку испорченного фрукта. Кроме того, большинство торговых сетей стараются ввозить фрукты только легально, то есть они будут иметь все сертификаты, значит, вы не подадите к столу плод, употребление которого может быть опасным.
