Тостер - польза или вред?
Какая хозяйка или хозяин не хочет облегчить себе кухонную жизнь, не утруждаться готовкой, а после еще и мойкой посуды. Предугадывая желания и потребности покупателей, производители бытовой техники наделяют свой продукт все новыми и новыми функциями для нашего удобства. Одним из таких приспособлений стал тостер, он крепко прижился на кухне современного человека, ведь это быстрый способ получить хрустящий, хорошо пахнущий ломтик хлеба к завтраку, и к тому же, не нужно после этого мыть сковородку. Но рано или поздно, владельцы такого чуда техники начинают задумываться о пользе и вреде тостера – давайте подумаем об этом вместе.
Хлеб из тостера - польза или вред?
Хлеб - один из самых богатых клетчаткой и витаминов группы B продуктов, но наравне с полезными свойствами есть и негативный момент, это присутствие дрожжей. Они провоцируют процесс брожения в кишечнике, вызывая тем самым вздутие, дисбактериоз и запоры. Вот именно по этой причине диетологи рекомендуют употреблять хлеб в подсушенном виде, даже во время лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Тостер именно так и действует на хлеб, он его подсушивает, избавляя от влаги и снижая степень брожение дрожжевых культур, к тому же это вкусно. Исходя из вышесказанного, польза хлеба из тостера очевидна.
Но существует еще один нюанс - это присутствие акриламида, вещества которое выделяется во время распада углеводов, реакция между сахарами и аспарагином, происходящая при повышении температуры свыше 180 градусов. По мнению докторов это вещество способно повышать образование клеток рака, но для этого тосты нужно употреблять в неумеренно огромных количествах, человеку вряд ли это удастся.
Для полезных тостов, лучше использовать хлеб ржаной, грубого полола, бездрожжевой, из отрубей, добавляя к нему мед, зелень, томаты.